Rapazotes

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela e Tinta Roriz;Enologia: José Pedro Machado;Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras indigenas, contacto pelicular reduzido. Estágio em depósito de inox. Vinho com filtração ligeira e sujeito à criação dedepósito fino;Notas de prova:Cor..

Castas: Gouveio e Fernão Pires;Enologia: José Pedro Machado;Vinificação: Prensagem direta e fermentação a baixa temperatura em depósito inox. Estágio em sur lie com bâtonnage por 6 meses. Vinho com filtração ligeira e sujeito à criação de depósito fino;Notas de prova:Cor: Amarelo limão;Aroma: Intens..

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Amarela;Enologia: José Pedro Machado;Vinificação: Fermentação alcoólica em lagar de granito com pisa a pé. Estágio em barricas novas de 300L de carvalho francês. Vinho com filtração ligeira e sujeito à criação de depósito fino;Notas de prova: Cor: Rub..

Castas: Vinhas Velhas;Enologia: José Pedro Machado;Vinificação: Fermentação alcoólica em lagar de granito com pisa a pé e maceração parcial com engaços. Estágio em barricas de 225 Lts de carvalho francês usadas. Vinho com filtração ligeira e sujeito à criação de depósito fino;Notas de prova:Cor: Rub..

Castas: Touriga Nacional e Tinta Amarela;Enologia: José Pedro Machado;Vinificação: Prensagem direta de uvas tintas e fermentação a baixa temperatura em depósito inox. Conservação do ácido málico naturalmente presente nas uvas para equilíbrio aromático;Notas de prova: Cor: Salmão médio;Aroma: Intensi..